Класни и отлежали вина за ценители, любители и колекционери
Cascabel Shiraz 2005
Шираз 2005 е единственото вино на Каскабел, което не се произвежда от плодове от лозови масиви. Гроздето се отглежда в едно лозе в по-хладната част на полуостров Флорио, с малък годишен добив от едва 1.2 тона от акър. Виното съзрява в продължение на 18 месеца в 30% нови френски дъбови бъчви. С опакиево-пурпурен цвят, това вино Шираз представлява внушителен букет от pain grille, смола, женско биле, пушек, боровинка и къпина. Пълно тяло, с интензивен, комплексен вкус на черен плод, добре прикрити танини, с голяма продължителност и запазено усещане за елегантност. Консумирайте през следващите 8-10 години.
Цена: 128 лв
RP
94

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     
ST
91

„Международна винена изба” на Стивън Танзер

Вината се дегустират и оценяват в група сродни вина на базата на очакваното качество по време на техния апогей, когато ще са с най-добра пивкост. Знак „+” след точките означава, че виното може да получи по-висока оценка в бъдеще. Всички вина оценени с 90 и повече точки са горещо препоръчвани за Вашата изба (или, ако присъства съответното обозначение за скорошна консумация ); вината, оценени с най-малко 80 точки, са бутилки, които се препоръчват като питие, което ще достави огромна наслада при консумация. Прецизен брой точки се дават само на вина в бутилка, за незавършените вина точките варират в съответен диапазон.
 

  • 95-100 Превъзходно. Едно от най-добрите
  • 90-94 Отлично.
  • 85-89 Много добро
  • 80-84 Добро
  • 75-79 Средно
  • 70-74 – Под средно

Old Vine Company Shiraz Barossa Valley 2003
Сира Мориц 2003 е произведено от плодовете на 30-годишни лози. Разкрива цветни нотки, касис, бекон, пушено месо и компот от боровинки. Пищно и сладко с многообразие от вкусове, има продължителност на живот 20 години.
Цена: 142 лв
RP
96

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

Clarendon Hills - Syrah Moritz Vineyard 2005
Шираз Мориц 2005 е произведено от плодовете на 30-годишни лози. Разкрива цветни нотки, касис, бекон, пушено месо и компот от боровинки. Пищно и сладко с многообразие от вкусове, има продължителност на живот 20 години.
Цена: 240 лв
WS
94

Уайн Спектейтър

Всеки винен регион е в компетенцията на един редактор, който е експерт по даденостите на региона. Другите редактори също могат да изкажат мнение, но окончателната дума се дава на редактора, специалист по региона.
Всички дегустации се извършват „на сляпо”. На дегустаторите се казва какъв е видът вино (разновидност или регион) и реколтата. Вината с дефект или вината с много висока оценка се дегустират повторно. Европейските вина понякога се дегустират в областта, в която се произвеждат, където могат да се намерят в наличност по-пресни, идеално съхранявани мостри. Оценката на вината се дава на базата на това колко добро ще бъде дадено вино, когато достигне своя апогей, независимо дали това ще е скоро. Съобщава се дали се оценяват мострите от бъчвата или завършените вина.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Спектейтър”

  • 95-100 – Класическо; страхотно вино
  • 90-94 – Забележително; превъзходен характер и стил
  • 80-89 – Добро към много добро; вино със специални качества
  • 70-79 – Средно; пивко вино с незначителни дефекти
  • 60-69 – Под средно; пивко вино, но не се препоръчва
  • 50-59 – Слабо; не е пивко, не се препоръчва
     
RP
97

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     
ST
93

„Международна винена изба” на Стивън Танзер

Вината се дегустират и оценяват в група сродни вина на базата на очакваното качество по време на техния апогей, когато ще са с най-добра пивкост. Знак „+” след точките означава, че виното може да получи по-висока оценка в бъдеще. Всички вина оценени с 90 и повече точки са горещо препоръчвани за Вашата изба (или, ако присъства съответното обозначение за скорошна консумация ); вината, оценени с най-малко 80 точки, са бутилки, които се препоръчват като питие, което ще достави огромна наслада при консумация. Прецизен брой точки се дават само на вина в бутилка, за незавършените вина точките варират в съответен диапазон.
 

  • 95-100 Превъзходно. Едно от най-добрите
  • 90-94 Отлично.
  • 85-89 Много добро
  • 80-84 Добро
  • 75-79 Средно
  • 70-74 – Под средно

De Lisio - Shiraz 2004
Гроздето за това вино е от лозе, чийто добив е едва 5 тона от акър. Почти през цялото време е отлежавало в нова френска дъбова бъчва. Това е вино „убиец” от линията на Де Лизио за 2004 г. Плътно синкаво-пурпурно до ръба, това вино с концентриран екстракт разкрива нотки на строшена скала, боровинки, къпини, камфор, стърготини от оловен молив и дъб. Това вино може да се отлежава и да се пие 15 години.
Цена: 132 лв
RP
96

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

Poonawatta Estate - Shiraz The Cuttings 2005
Това богато, опияняващо Шираз Катингс 2005 от Пунавата разкрива мастилени оттенъци, чудесна сладост и разкош. Класически пример за Шираз от долината Идън, където климатът е по-хладен. Трябва да отлежава в продължение на 10-15 години.
Цена: 160 лв
RP
93

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

12(10 rows)
Вино на месеца
Sociando-Mallet 1985

25-годишно отлежало Бордо на много добра цена. Фантастично е за пиене в момента.

Truchard Cabernet Sauvignon Carneros 1995

Насладете се на вкуса на френското грозде, черната череша, кафето, кедъра, анасона, къпината и мекия, едва доловим танин.