Класни и отлежали вина за ценители, любители и колекционери
Sociando Mallet 1986
С тъмен цвят и вкус на ванилия, подправки, опушен плод. Средно тяло с твърди танини и копринена консистенция. Стилно вино с пикантен характер. Най-добро след 2001 г.
Цена: 255 лв
WS
90

Уайн Спектейтър

Всеки винен регион е в компетенцията на един редактор, който е експерт по даденостите на региона. Другите редактори също могат да изкажат мнение, но окончателната дума се дава на редактора, специалист по региона.
Всички дегустации се извършват „на сляпо”. На дегустаторите се казва какъв е видът вино (разновидност или регион) и реколтата. Вината с дефект или вината с много висока оценка се дегустират повторно. Европейските вина понякога се дегустират в областта, в която се произвеждат, където могат да се намерят в наличност по-пресни, идеално съхранявани мостри. Оценката на вината се дава на базата на това колко добро ще бъде дадено вино, когато достигне своя апогей, независимо дали това ще е скоро. Съобщава се дали се оценяват мострите от бъчвата или завършените вина.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Спектейтър”

  • 95-100 – Класическо; страхотно вино
  • 90-94 – Забележително; превъзходен характер и стил
  • 80-89 – Добро към много добро; вино със специални качества
  • 70-79 – Средно; пивко вино с незначителни дефекти
  • 60-69 – Под средно; пивко вино, но не се препоръчва
  • 50-59 – Слабо; не е пивко, не се препоръчва
     

Sales 1985
За наша изненада, при дегустацията от бутилката се разкри едно леко, учудващо достъпно, стилно вино. Въпреки че не е хит, това изключително вино разкрива възхитително богатство, пластова консистенция, сладък танин и изобилие от касис, женско биле, билки, нотки на пръст и кожа. С комплексния си аромат и великолепно богатство, виното е възхитителна комбинация от сила и елегантност.
Цена: 210 лв
RP
90

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

Remirez de Ganuza (Old Vines - Unfiltered) 2001
Ярък, наситен, мек рубин. Секси аромат на боровинки, женско биле и тъмен шоколад с лека игривост, допълваща неговата комплексност. Изключително сладко, плътно и богато, със сочен, дъхав вкус на черни плодове, подправки и женско биле, идеално оформено от превъзходни киселини. Наситено, с впечатляваща чистота и живост. С благи танини на финала и изключително дълъг ефект.
Цена: 160 лв
RP
94

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     
ST
95

„Международна винена изба” на Стивън Танзер

Вината се дегустират и оценяват в група сродни вина на базата на очакваното качество по време на техния апогей, когато ще са с най-добра пивкост. Знак „+” след точките означава, че виното може да получи по-висока оценка в бъдеще. Всички вина оценени с 90 и повече точки са горещо препоръчвани за Вашата изба (или, ако присъства съответното обозначение за скорошна консумация ); вината, оценени с най-малко 80 точки, са бутилки, които се препоръчват като питие, което ще достави огромна наслада при консумация. Прецизен брой точки се дават само на вина в бутилка, за незавършените вина точките варират в съответен диапазон.
 

  • 95-100 Превъзходно. Едно от най-добрите
  • 90-94 Отлично.
  • 85-89 Много добро
  • 80-84 Добро
  • 75-79 Средно
  • 70-74 – Под средно

Poonawatta Estate - The 1880 Shiraz 2002
Това е дебютът на този масив. От лозе, засадено през 1880, това красиво вино Шираз е отлежавало само във френска дъбова бъчва. Наподобява Френски Ермитаж, с опакиево-пурпурен цвят и ухание на люляк, минерали и крем от касис. Чисто и елегнатно, със суров танин, голямо постоянство и невероятен финал, това удивително Шираз наподобява Ла Павилион на Шапотиер Ермитаж. Очаквана зрялост: 2008 – 2018 г.
Цена: 380 лв
RP
95

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

Poonawatta Estate - The 1880 Shiraz 2003
Направено от плодовете на 120-годишен лозов масив (един от най-старите в Австралия), този класически успех притежава европейска консистенция. Осъвременено от винопроизводителя Рейд Бозуърд, виното е съзрявало във френски дъбови бъчви, една трета от които нови. Пълно тяло, с мастилено-червени нюанси вино разкрива нотки на стърготини от оловен молив, пушек, камфор, касис и къпини. С голяма чистота, наситеност и гъстота, желателно е да съзрява 3-4 години в изба и да отлежава между 12-15 години. Цената е внушителна, но колко често имате шанса да опитате превъзходно вино от 120 годишна лоза?
Цена: 420 лв
RP
96

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

Вино на месеца
Sociando-Mallet 1985

25-годишно отлежало Бордо на много добра цена. Фантастично е за пиене в момента.

Truchard Cabernet Sauvignon Carneros 1995

Насладете се на вкуса на френското грозде, черната череша, кафето, кедъра, анасона, къпината и мекия, едва доловим танин.