Класни и отлежали вина за ценители, любители и колекционери
MIRO Pinot Noir 2009
Миро Пино Ноар 2009 има средно червен цвят с лек гранатов оттенък. Първото впечатление е за черешов компот, леко пересто, с аромат на узрели ягоди и намек за пай от ревен. С допълнително проветряване виното показва леки нюанси на нови дъбови бъчви, ванилия, препечен хляб и намек за детрит и пръст. Усещането в устата започва меко и богато и завършва с балансирана киселинност и меки танини.
Виното все още е много младо по време на тези бележки. То ще продължи да се развива добре през следващите две до четири години на стареене.
Цена: 80 лв

MIRO Petite Sirah 2008
Гроздовата реколта през 2008 г. беше сравнително по-слаба от нормалното. Заради това произведените вина са с повече дълбочина, екстракт и аромат. Това Petite е един чудесен пример за потенциала на сорта: изобилие от вкус и аромат на къпини, боровинки, сливи и бял пипер.
В началото: солидни танини с дълъг сочен финал издават тъмно и възхитително вкусно вино, предопределено да остарее много добре.
Цена: 80 лв

Liparita - Cabernet Sauvignon Napa Valley 1997
Пивко, с подчертан вкус на къпини, черен шоколад и затоплен дъб. Концентрирано, със силни танини, които се развиват след няколко години.
Цена: 210 лв
WS
92

Уайн Спектейтър

Всеки винен регион е в компетенцията на един редактор, който е експерт по даденостите на региона. Другите редактори също могат да изкажат мнение, но окончателната дума се дава на редактора, специалист по региона.
Всички дегустации се извършват „на сляпо”. На дегустаторите се казва какъв е видът вино (разновидност или регион) и реколтата. Вината с дефект или вината с много висока оценка се дегустират повторно. Европейските вина понякога се дегустират в областта, в която се произвеждат, където могат да се намерят в наличност по-пресни, идеално съхранявани мостри. Оценката на вината се дава на базата на това колко добро ще бъде дадено вино, когато достигне своя апогей, независимо дали това ще е скоро. Съобщава се дали се оценяват мострите от бъчвата или завършените вина.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Спектейтър”

  • 95-100 – Класическо; страхотно вино
  • 90-94 – Забележително; превъзходен характер и стил
  • 80-89 – Добро към много добро; вино със специални качества
  • 70-79 – Средно; пивко вино с незначителни дефекти
  • 60-69 – Под средно; пивко вино, но не се препоръчва
  • 50-59 – Слабо; не е пивко, не се препоръчва
     

Leoville Poyferre 1996
Приказното 1996 Леовил-Пойфер е опитвано три пъти от бутилка и е безспорно най-доброто вино след хитовото вино 1990. Със средно към пълно тяло, с наситен черен/пурпурен цвят, носът разкрива нотки на кедър, черни плодове, пушек, трюфели и загатване за млад дъб. Присъствие на внушителен плодов екстракт, танинова, гъста структура и класическа проява на сила и финес. Колкото по-дълго престоя виното в чашата, толкова по-впечатляващо стана. Масивно и недоразвито по отношение на екстракт и богатство, Леовил-Пойфер ще се превърне в сензационно вино през следващите три десетилетия.
Цена: 450 лв
RP
93

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     
ST
91

„Международна винена изба” на Стивън Танзер

Вината се дегустират и оценяват в група сродни вина на базата на очакваното качество по време на техния апогей, когато ще са с най-добра пивкост. Знак „+” след точките означава, че виното може да получи по-висока оценка в бъдеще. Всички вина оценени с 90 и повече точки са горещо препоръчвани за Вашата изба (или, ако присъства съответното обозначение за скорошна консумация ); вината, оценени с най-малко 80 точки, са бутилки, които се препоръчват като питие, което ще достави огромна наслада при консумация. Прецизен брой точки се дават само на вина в бутилка, за незавършените вина точките варират в съответен диапазон.
 

  • 95-100 Превъзходно. Едно от най-добрите
  • 90-94 Отлично.
  • 85-89 Много добро
  • 80-84 Добро
  • 75-79 Средно
  • 70-74 – Под средно

Leoville Barton 1996
Леовил-Бартон 1996 притежава експлозивно великолепие, безсъмнено от по-високия процент Каберне Совиньон в окончателната комбинация. Цветът е плътен, опакиево пурпурно-черен. Виното разкрива сладък касисов плод, примесен с нотки на pain grille. Встъплението е приказно, с напластен, силно концентриран сладък плод, създаващ изключително впечатление. С пълно тяло, това е въздействащо, многопластово и многоизмерно вино, изискващо търпение. Необходими са между 12 и 15 години за пълното съзряване на това вино и въпреки това ще издържи повече от три десетилетия.
Цена: 350 лв
RP
94

„Уайн Адвокат”

Робърт Паркър е известен критик на вина и издател на „Уайн Адвокат”. През последните няколко години, Паркър привлича и други рецензенти към екипа на изданието. Инициалите PR означават, че виното е оценено от „Уайн Адвокат” на Робърт Паркър, а не непременно от самия Робърт Паркър.
Дегустациите се извършват в група, „на сляпо”, което означава, че се дегустират еднакви типове вино, като имената на винарните не се разкриват, така че цената или репутацията на винарната не влияят по никакъв начин върху оценяването. Ако се дегустира няколко пъти, точките представляват средния резултат. И накрая, точките, дадени на определено вино, отразяват качеството на виното в най-добрата му форма. Паркър настоява читателите да не разчитат само на точките, с които е оценено виното, а да вземат предвид и написаните бележки към тях.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Адвокат”

  • 96-100 – Изключително; класическо вино в неговото многообразие
  • 90-95 – Забележително; изключителна комплексност и характер
  • 80-89 – Над средно към много добро; вино с разнообразие от вкусове
  • 70-79 – Средно; солидно, но без забележителни качества
  • 60-69 – Под средно; пивко, но със значителни недостатъци
  • 50-59 – Слабо; неприемливо, не се препоръчва
     

Вино на месеца
Sociando-Mallet 1985

25-годишно отлежало Бордо на много добра цена. Фантастично е за пиене в момента.

Truchard Cabernet Sauvignon Carneros 1995

Насладете се на вкуса на френското грозде, черната череша, кафето, кедъра, анасона, къпината и мекия, едва доловим танин.